Alavita travaille avec un nombre conséquent d’articles, notamment des produits frais vendus au poids. Mercator est relié aux balances Bizerba, placées dans les magasins. Les balances tactiles permettent au caissier ou au client lui-même de générer l’étiquette avec son prix, en déposant le produit sur la balance et sélectionnant le type de produits.