Alle bestanddelen van een product hebben een lotnummer dat werd toegekend in functie van de respectieve productiedatum of de datum waarop het product in voorraad is gekomen. Voor elk eindproduct worden dus de lotnummers van alle bestanddelen bewaard. Zorg ervoor dat u hun parcours niet uit het oog verliest wanneer ze naar een ander magazijn worden overgebracht of wanneer ze aan de klant verkocht worden.
Mercator verzekert u een oplopende traceerbaarheid (het voorafgaande parcours van een product traceren = tracking) en een aflopende traceerbaarheid (het navolgende parcours van een product traceren = tracing).
Ongeacht de norm, de certificering (FAVV, ANSES, EFSA, GMP) of de wetgeving waaraan u onderworpen bent: Mercator voldoet aan al uw behoeften op het vlak van traceerbaarheid.