In Mercator kan via de optie "Tools / Opties / Informatiebestanden / Aantal categorieën" het aantal categorieën worden bepaald (max. 9) dat beschikbaar moet zijn in elk van de informatiebestanden. Mercator biedt standaard 3 categorieën.
Voor deze verschillende categorieën kunnen parameters worden ingevoerd via het menu "Tools / Set-up / Categorieën".
In de informatiebestanden moeten de rolmenu's die meer dan 3 categorieën bevatten, manueel worden toegevoegd via de schermparameterinstelling.